사용해도 된다면 주의점이라던가 알아두면 좋은점 있나요?
꿀 대신 잡화청을 사용할 수 있는지 궁금하시군요!
네, 잡화청은 꿀 대신 제과제빵에 사용할 수 있어요. 잡화청은 제과제빵 외에도 각종 요리에 다양하게 활용할 수 있으며, 요거트, 커피, 우유, 과일주스 또는 음료 베이스로 곁들여 드시면 풍미가 좋아지고 맛이 좋다고 해요.
또한, 꿀과 마찬가지로 잡화청도 만 1세 미만의 아이들이 섭취할 경우 위험할 수 있으므로 주의하는 것이 좋으며, 꿀과 마찬가지로 보툴리누스 중독증을 일으키는 박테리아의 포자가 들어 있을 수 있으므로 유아의 장에 독소를 생성할 수 있다는 점에 주의하여야 해요.
이외에 잡화청을 사용 시 보관 방법은 건조한 곳에 보관하는 것이 좋으며, 보관에 적당한 온도는 20~25°C라고 하니 이 점도 참고하시면 좋을 것 같아요.
꿀 대신 잡화청을 사용할 때 주의할 점을 알려드렸어요. 맛있는 제과제빵을 만드시길 응원할게요!